Tomato ‧Basil ‧Garlic‧Olive oil

超愛義大利料理，很高興Alvin也喜歡，容易上手又美味。單純的美味，就是我會愛上它的原因。有次上餐廳吃飯，發現Mozzeralla+Tomato+Basil+olive oil這道簡單前菜超級好吃只是得一定新鮮才好，回家後自己都忍不住想動手做。沙拉，一定只能加BALSAMIC VINEGAR，夠味。上次還做了Prosciutto(一種煙燻薄火腿)+Melon(哈密瓜)，聽起來是個奇怪的組合，不過很對味。

話又說回來，最不喜歡也是pizza。吃怕了，從研究所開始，週週都有pizza talks。上班後更嚴重，要強迫研究員邊吃飯邊吸收新知，最好的方法就是免費提供午餐，所以之前的週pizza就變成兩天pizza。喔，雖然吃的是高級Bertucci's pizza，不過這幾年下來也真的是夠了，夠噁心了!有次看電視還介紹吃pizza的方法，有各式名稱，看得心有戚戚焉；原來同事們的吃法都是有根源的喔。

之前在台灣就很喜歡義式料理，不知道耶，光用想的就覺得可口，只是食材取得不易，也不常做飯。來到美國後有點變本加厲的吃回來，食材便宜種類也多；常常下廚，所以想吃什麼就自己料理，開心做，隨心吃。也或許是因為義式料理中常有我超愛的大蒜吧....想到這兒，晚上吃的煎餃似乎就沒那麼美味，那下星期的菜單就主攻義大利料理吧!